消毒柜一般有两种类型：低温消毒型和高温消毒型。柜式的上下层、镶嵌式的上下拉篮、壁挂式的左右分隔都是为了区分消毒方式

高温消毒彻底，但耗电量大，且不能消毒不耐高温的塑料、玻璃、骨质等餐具，消毒后餐具需等２０分钟才能取出

臭氧加紫外线共同消毒可以为塑料制品消毒，但不能完全杀灭病菌，但消毒效果也以达到生活用具的消毒标准要求。消毒后也必须等待２０分钟才能取出，避免臭氧味刺鼻。只有红外线高温消毒柜才能达到二星标准。

       现在多数的居民生活都以健康为中心做厨房系统装修工作。工作中消毒柜开始成为亮点，成为保障健康的重要工具，并同吸油烟机、灶具一起构成新的厨房“三件套”，备受消费者的青睐。记者在采访中发现，尤其是能镶嵌到整体橱柜中的卧式臭氧消毒柜是新装家庭的热门选择，因为臭氧消毒柜为低温消毒，不会造成因高温引起塑料制品散发异味导致的二次污染。在新购整体橱柜的消费者中，绝大部分都将臭氧消毒柜当成必配之物。